POLSKI ZWIĄZEK DZIAŁKOWCÓW OKRĘG PODKARPACKI

Czarne owoce późnego lata

Jeżyny to krzewy owocowe dość łatwe w uprawie. Potrzebują one podpory w postaci drabinki lub trejaża. Roślinę tą sadzimy jesienią bądź wiosną. Należy wybrać do tego miejsce osłonięte od wiatru i zabezpieczać ją dodatkowo przed mrozem na zimę. Jeżyna wymaga gleby żyznej oraz wilgotnej i najlepiej plonuje na stanowisku słonecznym. Owocuje na zeszłorocznych pędach o czym warto pamiętać podczas wiosennego przycinania krzewu. Wskazane jest nawożenie wiosną kompostem lub saletrą amonową. 

Jeżyna może być porażana szarą pleśnią, więc warto zadbać o profilaktyczną i  naturalną ochronę w postaci oprysków z sody oczyszczonej, z czosnku, cebuli bądź mniszka lekarskiego. Trzeba zwrócić też uwagę na odpowiednią odmianę, która będzie bardziej odporna na choroby i przemarzanie. Jeśli w ogrodzie przebywają dzieci lub zwierzęta, bądź nie chcemy się pokaleczyć przy pielęgnacji rośliny czy zbiorze owoców wybierzmy odmianę bezkolcową. 

Owoce jeżyny mają silne działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne, wspierające układ krążenia i trawienny. Warto więc wykorzystać to dobro i zamknąć je w słoikach na zimę np. w postaci soku z owoców, dżemów, konfitur, frużelin itp. Mrożone owoce świetnie sprawdzą się jako dodatek do koktajli mlecznych. 

Innym przykładem rośliny o „czarnych” owocach jest Czarny bez. Jest to roślina dość pospolita, która przeważnie rośnie gdzieś „na dziko”. Owoce są również bardzo cenne i warte spożytkowania w postaci soków, syropów lub dżemów. 

Tekst: Anna Mierzwa – Instruktor ds. ogrodnictwa

Zdjęcia: Jadwiga Brzozowska